Introducció
Shanghai Chase dissenya i fabrica una màquina de processament de suc de mango que es pot utilitzar per produir suc de mango d'alta-qualitat, ja sigui d'una concentració-concentrat. Oferim línies completes de producció i processament de mango, així com màquines autònomes-que compleixen requisits específics. I la nostra màquina de processament de suc de mango és àmpliament elogiada per la seva fabricació professional i el seu preu assequible. Aquí us mostrem com fer suc de polpa de mango com a continuació.
Una línia de processament completa inclosa
– Rentat i classificació de mango
– Sistema de picat i refinat
– Mescla i desgasificació de sucs
– Sistema d'esterilització i farciment asèptic UHT
Característiques
1. Personalització: 20 tones/D - 100 tones/D disponibles.
2. Processament a baixa-temperatura que permet millorar la qualitat dels productes.
3. Disseny d'estalvi d'energia-, baix consum d'energia, protecció del medi ambient.
4. Tots els accessoris de marques-conegudes mundialment, alta estabilitat i baixa taxa de fallades.
Procés de producció
Procés de fabricació de suc de mango
Rentat i classificació de mango
1. Una planta de processament de suc de mango comença amb el rentat. Trieu mango fresc totalment madur, fresc, ric en suc i lliure de malalties i plagues d'insectes. Aquells amb una maduresa insuficient s'han de post{3}}madurar.
2. Després de seleccionar les matèries primeres de mango, esbandiu amb aigua neta per eliminar els pèls. Després de la neteja, esbandida amb una solució detergent per eliminar els pesticides residuals, esbandida amb aigua neta.
3. Per tal de garantir la millor qualitat dels productes finals, s'han de descartar els fruits podrits i verds. La línia de classificació universal Chase permet inspeccionar de manera eficient el mango, fent-los girar lentament sobre una cinta transportadora de rodets sota la vista dels operaris.
4. La màquina de classificació de mango està equipada amb un sistema de transport de residus, enviant els residus directament al dipòsit.
 Rentadora de mango |
Planta de processament de suc de mango |
Tallar i refinar el mango
1. La destrossada és un dels processos més importants en el processament del suc de mango. La màquina depuradora de mango adaptada per al tractament de mango. Té una capacitat d'1-3T/H (processament de suc de mango a petita escala) fins a 3-5 tones/H (processament de suc de mango a escala mitjana) de mango fresc i és capaç de processar també fruits durs i grans sense pèrdues greus de rendiment.
2. Per tal de separar perfectament la polpa i la pela, Chase utilitza màquines de polpa, refinadores i turbo extractors molt sofisticats. La màquina pot estar equipada amb un convertidor de freqüència i un dispositiu d'injecció de gas inert adequat per a la regulació de la velocitat per protegir el producte de l'oxidació.
3. La velocitat de rotació pot arribar a 1470r/min, la qual cosa genera una gran força centrífuga i ajuda a augmentar el rendiment del suc de mango. Cada fulla passa per una prova d'equilibri dinàmic, amb la característica d'un menor soroll i un funcionament més suau.
4. La màquina està equipada amb un sistema de transport de residus, enviant els residus directament al dipòsit.
 Chopper de-mango |
Refinador de doble-etapa de fruita de mango |
Mescla i desgasificació de sucs
1. En el procés de producció de suc de mango, la polpa de mango processada s'ha de barrejar per estandarditzar-la per augmentar el sabor. Quan es barregeu, es poden afegir sucre, àcid cítric i àcid L-ascòrbic.
2. L'homogeneïtzació consisteix a dividir les partícules de polpa en suspensió del suc de mango en partícules més petites i dispersar-les uniformement en el suc per augmentar l'estabilitat del suc de mango i evitar la delaminació. El mètode d'homogeneïtzació consisteix a fer passar el suc filtrat gruixut a través d'un homogeneïtzador d'alta pressió, de manera que les partícules de polpa i les substàncies col·loïdals del suc passin per petits forats amb un diàmetre de 0,002-0,003 mm a alta pressió per convertir-se en partícules més fines.
3. A més, es poden utilitzar molins col·loides per a l'homogeneïtzació. Quan el suc de mango flueix a través de l'escletxa amb un buit de 0,05-0,075 mm al molí col·loide, les partícules de polpa del suc de mango es veuen impactades i fregues entre elles a causa de la forta força centrífuga, per aconseguir l'objectiu d'homogeneïtzació.
4. El fruit del mango entra oxigen, nitrogen, diòxid de carboni i altres gasos durant l'extracció del suc. Entre ells, el nitrogen pot provocar l'oxidació de la vitamina C i els pigments. Per tant, s'ha de desgasificar.
 Planta d'evaporació de suc de mango |
Esterilitzador UHT de puré de mango |
Farciment esterilitzant i asèptic
1. L'esterilitzador tubular de suc de mango, que conté la secció d'escalfament, esterilització i refrigeració, es compon principalment d'un intercanviador de calor-tubular i una bomba d'alimentació.
2. Els formularis de paquets poden ser de diversos tipus segons demanin els clients.
 Línia de processament de suc de mango |
Procés de fabricació de suc de mango |
Etiquetes populars: Màquina de processament de suc de mango, fabricants de màquines de processament de suc de mango de la Xina, proveïdors