A la tardor, les peres Akizuki-conegudes per la seva carn tendra i el seu suc ric-aconseguien el màxim de producció i vendes. No obstant això, la seva curta vida útil de 30-dies deixa encallats els agricultors i els processadors: pèrdues no venudes a les temporades punta i escassetat d'estocs durant les temporades-fores. Per trencar aquest límit de temps i convertir la "fruita daurada de temporada" en un generador d'ingressos-tot l'any, Shanghai Chase-especialista en equips de processament d'aliments líquids-ofereix solucions personalitzades de final a{10}}a{12}}. Aquestes solucions ajuden a transformar les peres Akizuki en productes líquids/semilíquids com la pasta de pera i el suc de pera, la qual cosa permet a la indústria "collir, processar en una temporada i obtenir beneficis durant tot l'any".
Processament de pasta de pera: frescor i producció en massa, tots dos aconseguits
L'equilibri entre la "conservació del sabor" i la "producció en massa eficient" és clau per al processament d'aliments líquids/semi{0}}líquids-i l'equip de Shanghai Chase soluciona tots dos problemes amb tecnologia avançada.
L'ebullició manual tradicional de pasta de pera lluita amb la calor desigual, la pèrdua de nutrients i la baixa producció. La línia totalment automàtica de Shanghai Chase canvia això: les peres fresques es netegen mitjançant rentadores de bombolles, es desnoben i es triten amb espremedores de doble-cargol, i després es concentren lentament a 80-85 graus . L'equip controla amb precisió el buit i la velocitat de rotació per retenir la pectina natural, els polifenols i altres nutrients. Amb una capacitat de 4-6 tones per hora, s'adapta a les necessitats de processadors petits, mitjans i grans per igual.
Processament de suc de pera: sabor i vida útil, perfectament combinats
Com a producte de consum popular, el suc de pera es basa en equips professionals per mantenir el seu gust i allargar la vida útil. La solució d'"extracció-premsa en fred + esterilització UHT" de Shanghai Chase és un canvi-de joc:
La tecnologia de premsa en fred-extreu el suc a temperatura ambient, evitant l'oxidació del sabor i l'enrossament del color a causa de la calor alta-mantenint el suc clar i naturalment dolç.
L'esterilitzador UHT a joc utilitza una calefacció instantània de 137 graus + un refredament ràpid. Mata completament els microbis nocius alhora que conserva més del 90% dels nutrients, allargant la vida útil del suc a temperatura ambient-a 12 mesos. Això fa que sigui fàcil de vendre a través de supermercats, càtering, compres de grups comunitaris i molt més.
Serveis de cicle complet-: connectant tota la cadena de valor de la pera Akizuki
Des de 30 dies d'ansietat de fruita fresca fins a 365 dies de beneficis estables, Shanghai Chase utilitza equips professionals de processament de fluids per salvar la bretxa de valor de la indústria de la pera Akizuki. No només oferim equips personalitzats-també oferim assistència de cicle complet-: proves de procés de pre-producció,-orientació tècnica de producció i manteniment de post-producció. Això ajuda els clients a iniciar la producció ràpidament i a operar de manera eficient.
Si esteu introduint el processament profund de peres Akizuki o actualitzeu la vostra línia de processament de líquids existent, Shanghai Chase us ajudarà a tancar el cicle de "adquisició de fruita fresca → processament → beneficis del mercat" amb equips i solucions d'alta-estabilitat i{1}} rendibilitat.