Introducció
L'alvocat és una fruita popular, és una bona font de potassi i greixos saludables. Els fruits, les fulles i les llavors s'utilitzen de vegades per fer medicaments. L'oli de la fruita també s'utilitza com a medicament.
Les línies de processament d'alvocat, 100% dissenyades i produïdes per Chase, van ser creades per simplificar els processos industrials i generar grans reduccions de costos. Chase dissenya i fabrica maquinària de processament de la producció de polpa d'alvocat per a la producció de suc i puré d'alvocat d'alta qualitat, ja sigui de concentració única o concentrada. Dissenyem, fabriquem i subministrem una línia completa de processament d'alvocat que inclou:
– Sistema de rentat i classificació
– Línia d'extracció d'oli d'alvocat
– Sistema de picat i refinat
– Sistema d'esterilització i farciment asèptic UHT
Característiques principals
1. Personalització: 20 tones/D - 100 tones/D disponibles.
2. Evaporació a baixa-temperatura que dóna lloc a una millor qualitat dels productes.
3. Disseny d'estalvi d'energia-, baix consum d'energia, protecció del medi ambient.
4. Tots els accessoris de marques-conegudes mundialment, amb alta estabilitat i baixa taxa de fallades.
Processos de producció
Rentat i classificació
 Planta de processament d'alvocat |  Planta de processament d'alvocat |
--Els alvocats es reben a la rentadora de bombolles on, per immersió a l'aigua i gràcies a un sistema generador de bombolles, es renta la superfície dels fruits. A continuació, els alvocats s'esbandeixen amb una dutxa d'aigua dolça a l'ascensor que porta els fruits a les operacions de selecció.
--Els residus i la sorra s'enfonsen al fons i es descarreguen pel nostre disseny especial. La superfície dels alvocats es neteja amb pinzells enrotllables i ruixant aigua, mentre que els alvocats es transporten cap endavant mitjançant la rotació dels pinzells lentament.
--Per tal de garantir la millor qualitat dels productes finals, s'han de descartar els fruits podrits i verds. La línia de classificació universal Chase permet inspeccionar de manera eficient els fruits, fent-los girar lentament sobre una cinta transportadora de rodets sota la vista dels operaris.
Destrosament i refinació
 Màquina picadora d'alvocat |  Refinador de doble-etapa d'alvocat |
--Chase Avocado Desstoner ha estat especialment dissenyat per desterrar i pelar parcialment els alvocats frescos de manera automàtica: separant amb precisió els pinyols i les peles (fins al 75/85%) de la polpa, permeten maximitzar tant el rendiment com la qualitat del producte final.
--La polpa d'alvocat sense refinar es pot enviar a una línia d'extracció d'oli o a la despulpadora d'una sola etapa que refina el puré al nivell requerit alhora que garanteix un baix grau d'absorció d'aire i, per tant, una baixa oxidació. Si cal, l'oxidació es pot reduir mitjançant una manta de nitrogen durant el refinament.
Extracció d'oli d'alvocat
 Màquina d'extracció d'oli d'alvocat |  Màquina d'extracció d'oli d'alvocat |
Farciment esterilitzant i asèptic
--El puré d'alvocat concentrat, es pot esterilitzar o pasteuritzar segons la petició específica de l'aplicació, mitjançant un intercanviador de calor tubular.
--En cas d'esterilització, el producte es pot omplir en bossa asèptica en bidons o en caixes gràcies a la màquina d'ompliment asèptic (caixa de cartró asèptic, bosses asèptiques...), mentre que es pot omplir en qualsevol tipus de màquina d'ompliment en fred o calent (vidre, PET, llauna, BIB).
Esterilització UHT
Farciment asèptic
Etiquetes populars: Línia de processament d'alvocat, fabricants de línies de processament d'alvocat de la Xina, proveïdors